Mangifera indica (Amchur) Granulés de fruits immatures

Profil de la plante
Mangifera indica (Mangue) est un arbre persistant, robuste et à longue durée de vie. Il appartient à la famille des Anacardiacées. Il atteint généralement une hauteur de 15 à 30 mètres et possède une couronne dense et étalée. Les fruits non mûrs ont une texture ferme. Leur peau est lisse et vert foncé. La peau protège un mésocarpe (chair) pâle, amylacé et très acide. Ces fruits immatures sont généralement de forme ovoïde, réniforme ou oblongue. Chaque fruit contient un noyau fibreux en développement. La pulpe non mûre a une forte concentration de tanins et d'acides organiques. Les acides clés comprennent l'acide citrique et l'acide malique, qui confèrent leur acidité caractéristique. Géographiquement, Mangifera indica est indigène du sud et du sud-est de l'Asie. Son origine inclut l'est de l'Inde et le Myanmar. En raison de siècles de culture, sa distribution est maintenant pantropicale. Il prospère dans les climats tropicaux et subtropicaux sans gel.

Perspective des soins de santé
En Ayurveda, Mangifera indica est utilisée comme plante entière. Les racines, l'écorce, les feuilles, les fleurs et les fruits ont tous des rôles spécifiques. Chaque partie est valorisée pour ses profils phytochimiques uniques. Les mangues mûres sont souvent classées comme des toniques rajeunissants. Elles sont utilisées dans des recettes traditionnelles, comme la combinaison de pulpe avec du lait et du ghee. Elles sont utilisées pour soutenir la vitalité, la nutrition et la santé reproductive. En revanche, le fruit non mûr est apprécié pour ses propriétés rafraîchissantes. Il est fréquemment préparé comme boisson (comme l'Aam Panna). Cette boisson aide à gérer les effets du coup de chaleur et à maintenir l'équilibre électrolytique pendant l'été. L'écorce et les amandes des graines sont connues pour leurs qualités astringentes. Elles sont traditionnellement utilisées pour les problèmes digestifs tels que la diarrhée et la dysenterie. De plus, les feuilles de mangue sont souvent utilisées en décoctions ou en cendres topiques. Ces utilisations sont principalement destinées aux applications cutanées. Dans toute la plante, un polyphénol appelé mangiférine est présent. Ce composé est un axe majeur de la recherche moderne. Il est étudié pour son potentiel antioxydant et anti-inflammatoire.

Composition phytochimique
Le profil phytochimique de Mangifera indica est très diversifié. Il contient de nombreux métabolites secondaires importants. Le composé le plus étudié est le polyphénol mangiférine (un xanthone glycoside). Il est l'ingrédient actif le plus proéminent et le mieux étudié. On le trouve dans les feuilles, l'écorce et les fruits. La plante est également riche en une variété d'acides phénoliques, tels que les acides gallique, chlorogénique, protocatéchique et caféique. De nombreux flavonoïdes sont également présents, notamment la quercétine, la catéchine, l'épicatéchine et la rutine. Les fruits, en particulier la pulpe et la peau, sont riches en nutriments. Ils contiennent des caroténoïdes (comme le bêta-carotène), de l'acide ascorbique (vitamine C) et des tanins hydrolysables (gallotanins). Des huiles essentielles sont extraites des feuilles et des fleurs. Elles sont composées de divers terpénoïdes tels que l'humulène, l'ocimène et le limonène. De plus, l'écorce du tronc et les graines sont connues pour leur teneur élevée en tanins astringents, en saponines et en triterpénoïdes. Le lupéol contribue aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires globales de la plante.

Précautions
Ne pas utiliser en cas de douleurs abdominales ou de diarrhée. Consulter un professionnel de la santé avant utilisation si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez des médicaments. Cesser l'utilisation en cas de diarrhée ou de selles molles. Ne pas dépasser la dose recommandée. Ne pas utiliser à long terme.