Graines de Carambole (Ajwain) TBC
1. COUPE POUR SACHET DE THÉ SPÉCIALISÉE AVEC ENGAGEMENT « CLEAN LABEL »
Un choix réfléchi, une promesse fiable
Notre coupe pour sachet de thé est une granulométrie spécialisée, développée spécifiquement pour l'industrie des infusions et du thé afin d'améliorer la performance des ingrédients. Nous sommes reconnus pour notre « coupe angulaire » de précision qui améliore l'interaction avec l'eau et favorise une extraction supérieure des composés actifs. Cette approche préserve la synergie des herbes entières, permettant aux plantes d'exprimer leur profil naturel complet. Guidés par les principes ayurvédiques, nous honorons le Rasa (goût) comme un élément vital du bien-être holistique. Nos herbes, plantes botaniques et épices sont exemptes de charges, d'adultérants, de désintégrants, de colorants synthétiques et d'additifs artificiels.
2. AGRICULTURE BIOLOGIQUE, ÉTHIQUE ET DURABLE
Là où la pureté commence, dans le sol
Notre parcours débute par la culture d'herbes, de plantes botaniques et d'épices biologiques, certifiées Fair for Life, enracinée dans la patience, le respect et la responsabilité. Grâce à des pratiques agricoles régénératrices, nous cultivons des plantes botaniques entièrement traçables, respectueuses de l'environnement et naturellement puissantes. Nous travaillons avec plus de 5 000 agriculteurs sur plus de 10 000 hectares de terres pour nous approvisionner en herbes, plantes botaniques et épices authentiques et puissantes.
3. TRAITEMENT EN SALLE BLANCHE PHARMACEUTIQUE
Manipulé avec soin · Traité avec précision
Dès la toute première touche de la récolte, le voyage de chaque herbe est sacré. Dans notre installation de traitement en salle blanche pharmaceutique biologique de 30 000 m², nous traitons les plantes botaniques non pas comme des marchandises, mais comme des trésors vivants. Toutes les zones de stockage sont maintenues à des niveaux optimaux de température et d'humidité pour protéger les matériaux végétaux délicats. Un flux d'air contrôlé, des protocoles stricts de salle blanche et des environnements surveillés en continu garantissent que la fraîcheur et la qualité restent intactes de l'arrivée à l'expédition. Toutes nos opérations fonctionnent sur des systèmes SAP et sont soutenues par les certifications et accréditations biologiques, FFL, BPF, FSSC 22000, FSMA, ISO 14001, ISO 45001 et plusieurs autres.
4. CONTRÔLE QUALITÉ RIGOUREUX
La science qui protège la promesse de la nature
Notre procédure de contrôle qualité en trois étapes garantit la qualité des produits à chaque étape. Des instruments avancés tels que UPLC, LC-MS/MS, GC-MS/MS-HS, GC-MS-VS, GC-FID/ECD, HPLC, HPLC-PDA avec détecteur PLD, ICP-MS, chambres de stabilité et bien d'autres permettent des tests sur plus de 20 000 paramètres. Notre installation de 2 000 m² est certifiée ISO/CEI 17025:2017 et est conforme aux normes AYUSH, FSSAI, APEDA, EIC, Tea Board, Spice Board et BPL.
5. EMBALLAGE ÉCOLOGIQUE
Emballé avec un objectif
Nos produits sont emballés dans des emballages recyclés de première qualité, offrant un choix plus sain aux consommateurs tout en réduisant considérablement l'impact environnemental.
Profil de la plante
Le Trachyspermum ammi, communément appelé Ajwain ou Carambole, est une herbe annuelle dressée de la famille des Apiacées. La plante pousse droit et possède de nombreuses branches. Elle atteint généralement une hauteur d'environ 60 à 90 cm. La tige est côtelée et clairement striée. Les feuilles sont douces et plumeuses, divisées en petites parties, ressemblant à celles du fenouil. L'Ajwain produit de petites fleurs blanches qui poussent en grappes appelées ombelles. Ces fleurs forment ensuite de petits fruits ovales de couleur gris-brun. Ces fruits sont souvent appelés graines, mais ce sont des fruits secs connus sous le nom de crémocarpes. Chaque fruit possède cinq crêtes claires le long de sa longueur et une odeur forte et piquante, similaire au thym. On pense que l'Ajwain est originaire d'Égypte et de la Méditerranée orientale. Aujourd'hui, il est largement cultivé en Asie du Sud et du Sud-Ouest. En Inde, il est cultivé à grande échelle, principalement dans les régions sèches du Rajasthan et du Gujarat.
Perspective de la santé
En Ayurveda, l'Ajwain est connu sous le nom de Yavani ou Ugragandha, ce qui signifie « forte odeur ». Il est traditionnellement utilisé pour soutenir une digestion faible, appelée Agni-mandya. Les graines ont un goût piquant et amer et sont considérées comme légères, aiguës et chauffantes par nature. Ces qualités rendent l'Ajwain utile pour équilibrer les doshas Vata et Kapha. Utilisé en excès, il peut augmenter Pitta. Traditionnellement, les graines d'Ajwain sont utilisées comme un puissant aide digestif. Elles aident à réduire les ballonnements, les gaz et les douleurs abdominales. Dans les pratiques traditionnelles plus larges, l'Ajwain est également utilisé pour aider à libérer les gaz emprisonnés, une fonction connue sous le nom de Vatanulomaka. Il est couramment utilisé pour le confort respiratoire, en particulier pour la toux et l'asthme, par inhalation de vapeur ou compresses chaudes. L'Ajwain est également utilisé pour l'hygiène buccale en raison de sa nature antimicrobienne. En tant qu'épice chauffante, il est apprécié pour soutenir le métabolisme.
Composition phytochimique
L'arôme puissant et l'activité des graines de Trachyspermum ammi proviennent principalement de leur teneur en huile essentielle, qui varie d'environ 2,5 à 5 pour cent. Le composé actif le plus important est le thymol. Le thymol représente généralement 35 à 60 pour cent de l'huile totale. Les autres composants majeurs de l'huile comprennent le gamma-terpinène, le p-cymène et le bêta-pinène. Des quantités plus petites de carvacrol et de limonène sont également présentes. En dehors des huiles essentielles, les graines d'Ajwain contiennent des minéraux tels que le calcium, le fer et le phosphore. Elles fournissent également des fibres alimentaires et des glycosides. De plus, les graines contiennent des polyphénols et des flavonoïdes. Ces composés soutiennent des effets antioxydants et relaxants musculaires. Le niveau élevé de monoterpènes est responsable de l'odeur de thym de la graine et de son utilisation traditionnelle pour le soutien digestif et respiratoire.
Précautions
Ne pas utiliser en cas de douleurs abdominales ou de diarrhée. Consulter un professionnel de la santé avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments. Cesser l'utilisation si une diarrhée ou des selles molles surviennent. Ne pas dépasser la dose recommandée. Ne pas utiliser à long terme.
*Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.*
