Poudre de fruit de Capsicum annuum (Pili-pili œil d'oiseau)
1. CARACTÈRE UNIQUE DE LA POUDRE AVEC UN ENGAGEMENT EN FAVEUR D'UNE ÉTIQUETTE PROPRE
Une priorité. Une promesse.
Enracinées dans la tradition ayurvédique, les poudres botaniques offrent une valeur thérapeutique exceptionnelle grâce à une biodisponibilité améliorée et à la sagesse de la Rasa (le goût) comme voie vers l'équilibre. Notre technologie de traitement automatisé avancée, refroidie à l'azote, protège la couleur, l'arôme et les composés actifs de la plante tout en obtenant une granulométrie ultra-fine pour une absorption optimale. En respectant l'harmonie de la plante entière et l'intelligence inhérente des plantes, nous préservons leur profil naturel complet, créant une expérience à spectre complet guidée par les principes ayurvédiques classiques. Chaque plante que nous produisons est pure, puissante et totalement exempte de charges, de colorants synthétiques et d'adultérants.
2. AGRICULTURE BIOLOGIQUE, ÉTHIQUE ET DURABLE
Là où la pureté commence, dans le sol
Notre voyage commence par la culture d'herbes, de plantes et d'épices biologiques certifiées « Fair for Life », enracinée dans la patience, le respect et la responsabilité. Grâce à des pratiques agricoles régénératrices, nous cultivons des plantes entièrement traçables, respectueuses de l'environnement et naturellement puissantes. Nous travaillons avec plus de 5 000 agriculteurs sur plus de 10 000 hectares de terres pour nous approvisionner en herbes, plantes et épices authentiques et puissantes.
3. TRAITEMENT EN SALLE BLANCHE PHARMACEUTIQUE
Manipulé avec soin · Traité avec précision
Dès le premier contact de la récolte, le parcours de chaque plante est sacré. Dans notre installation de traitement pharmaceutique biologique en salle blanche de 30 000 m², nous traitons les plantes non pas comme des marchandises, mais comme des trésors vivants. Toutes les zones de stockage sont maintenues à des niveaux de température et d'humidité optimaux pour protéger les matières végétales délicates. La circulation de l'air contrôlée, les protocoles stricts de salle blanche et les environnements surveillés en permanence garantissent que la fraîcheur et la qualité restent intactes de l'arrivée à l'expédition. Toutes nos opérations fonctionnent sur des systèmes SAP et sont soutenues par les certifications et accréditations Biologique, FFL, BPF, FSSC 22000, FSMA, ISO 14001, ISO 45001 et plusieurs autres.
4. CONTRÔLE QUALITÉ RIGOUREUX
La science qui protège la promesse de la nature
Notre procédure de contrôle qualité en trois étapes garantit la qualité du produit à chaque étape. Des instruments avancés tels que l'UPLC, le LC-MS/MS, le GC-MS/MS-HS, le GC-MS-VS, le GC-FID/ECD, le HPLC, le HPLC-PDA avec détecteur PLD, l'ICP-MS, les chambres de stabilité et bien d'autres permettent des tests sur plus de 20 000 paramètres. Notre installation de 2 000 m² est certifiée ISO/IEC 17025:2017 et est conforme aux normes AYUSH, FSSAI, APEDA, EIC, Tea Board, Spice Board et GLP.
5. EMBALLAGE ÉCOLOGIQUE
Emballé avec un objectif
Nos produits sont emballés dans des emballages recyclés de première qualité, offrant un choix plus sain aux consommateurs tout en réduisant considérablement l'impact environnemental.
Profil de la plante
Le Capsicum annuum, en particulier la variété de piment « Bird’s Eye » (œil d’oiseau), est un sous-arbrisseau vivace compact. Il atteint généralement une hauteur de 0,3 à 0,5 mètre. La plante est caractérisée par sa ramification prolifique. Elle possède de petites feuilles vertes lancéolées. Ces feuilles forment une canopée épaisse pour ses fruits. La plante produit de petites fleurs solitaires blanches ou blanc-verdâtre. Elles se transforment ensuite en fruits élancés et effilés. Les fruits mesurent environ 2 à 4 cm de long. Les piments sont remarquables pour leur port dressé. Ils pointent vers le ciel plutôt que de pendre. Leur couleur passe d'un vert vif à un rouge éclatant et brillant à maturité. Reconnus pour leur piquant intense, ils enregistrent généralement entre 50 000 et 100 000 unités de chaleur Scoville (SHU). Ils délivrent une chaleur nette et franche. Ils ont également une légère note fruitée qui est fondamentale dans de nombreuses cuisines du monde. Bien que le genre Capsicum soit originaire des Amériques, plus précisément du Mexique et de l'Amérique centrale, le piment « Bird’s Eye » est devenu l'une des variétés les plus naturalisées à l'échelle mondiale. En Inde, il est largement cultivé. Les principales régions de culture comprennent les États du Nord-Est, comme le Mizoram, et les régions du Sud, comme le Kerala.
Perspective en matière de santé
En Ayurveda, le Capsicum annuum est également connu sous le nom de Raktamaricha ou Katuvira. Il est catégorisé comme ayant un goût piquant (Katu rasa) et une puissance chauffante (Ushna virya). Traditionnellement, il est utilisé dans le but d'équilibrer les doshas Kapha et Vata. Il agit en stimulant le feu digestif (Agni). Les praticiens l'associent à la gestion de la digestion paresseuse, des flatulences et de la réduction de l'appétit. En Ayurveda, ainsi que dans le Siddha et l'Unani, le fruit est valorisé comme stimulant et rubéfiant. Historiquement, il a été préparé sous forme de pâte topique ou d'huile infusée. Ces préparations sont utilisées pour augmenter la circulation sanguine locale et procurer une sensation de chaleur. Particulièrement dans le contexte des inconforts musculo-squelettiques comme la raideur articulaire. De plus, la médecine populaire en Asie du Sud et du Sud-Est incorpore souvent le piment « Bird's Eye » pour le soutien respiratoire. Sa chaleur vive est censée agir comme un décongestionnant pour aider à dégager la congestion nasale et bronchique. La forte concentration de capsaïcine de la plante est le principal moteur de ces applications traditionnelles. Elle a également jeté les bases des formulations topiques modernes.
Composition phytochimique
La complexité chimique du Capsicum annuum (piment Bird's Eye) est dominée par les capsaïcinoïdes. Ce sont un groupe de composés alcaloïdes responsables de sa chaleur caractéristique. Le plus répandu d'entre eux est la capsaïcine. Elle représente environ 70 % de la teneur totale en capsaïcinoïdes. La dihydrocapsaïcine, la nordihydrocapsaïcine et l'homocapsaïcine sont également présentes. Au-delà de ces « principes piquants », le fruit est une source prolifique de pigments antioxydants connus sous le nom de caroténoïdes. La capsanthine est le pigment rouge primaire. La lutéine, la zéaxanthine et le bêta-carotène (provitamine A) sont également présents. La plante contient également un ensemble diversifié de composés phénoliques et de flavonoïdes. Y compris la quercétine, la lutéoline et l'acide sinapique, qui contribuent à son profil bioactif global. Sur le plan nutritionnel, la variété Bird's Eye est exceptionnellement riche en vitamine C (acide ascorbique). Ses niveaux de vitamine C dépassent souvent la concentration trouvée dans les agrumes. Elle fournit également des quantités importantes de vitamine B6, de vitamine K1 et de minéraux essentiels comme le potassium et le cuivre.
Précautions
Ne pas utiliser en cas de douleurs abdominales ou de diarrhée. Consulter un professionnel de la santé avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments. Cesser l'utilisation en cas de diarrhée ou de selles molles. Ne pas dépasser la dose recommandée. Ne pas utiliser à long terme.
*Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.*
