{"product_id":"cinnamomum-zeylanicum-cinnamon-bark-powder","title":"Poudre d'écorce de Cinnamomum zeylanicum (cannelle)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil de la plante\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Cinnamomum zeylanicum, ou Cannelle de Ceylan, est un arbre persistant buissonnant de la famille des Lauracées. Il atteint généralement 10 à 15 mètres de hauteur à l'état sauvage. Ses feuilles épaisses et coriaces, d'abord d'un bronze-rougeâtre vif, deviennent vert foncé avec des nervures claires en mûrissant. L'écorce est prélevée sur les tiges internes. Une fois séchée, elle s'enroule naturellement en bâtonnets minces, cassants et de couleur fauve. Ces bâtonnets sont réputés pour leur arôme et leur saveur doux et subtils, plus fins que ceux de la cannelle Cassia, plus forte. Cette espèce est originaire du Sri Lanka, mais elle pousse également sur la côte de Malabar en Inde et dans certaines régions du Myanmar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerspective en matière de santé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn médecine traditionnelle, le Cinnamomum zeylanicum, appelé Dalchini en Ayurveda, est une herbe réchauffante aux saveurs piquante, amère et douce. Il est utilisé pour équilibrer les doshas Vata et Kapha. L'écorce favorise la digestion, réduisant les ballonnements, les gaz et le manque d'appétit. Elle est également utilisée dans des formules ayurvédiques comme le Sitopaladi Churna et le Trijataka pour soutenir la santé respiratoire, dégager les voies respiratoires et apaiser les maux de gorge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition phytochimique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'écorce contient de nombreux composés actifs. Le principal est le trans-cinnamaldéhyde, qui représente 60 à 80 % de l'huile essentielle et confère à la cannelle sa saveur chaude, son arôme et ses propriétés antimicrobiennes. L'eugénol (4 à 10 %) ajoute des effets antiseptiques et apaisants. D'autres composés incluent le linalol, l'acide cinnamique, l'acétate de cinnamyle et le caryophyllène. L'écorce contient également des polyphénols comme les proanthocyanidines et les catéchines, qui contribuent à réduire l'inflammation et les dommages oxydatifs. Comparée à d'autres types de cannelle, la Cannelle de Ceylan a une très faible teneur en coumarine, ce qui la rend plus sûre pour une utilisation quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNe pas utiliser en cas de douleurs abdominales ou de diarrhée. Consulter un professionnel de la santé avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments. Cesser l'utilisation en cas de diarrhée ou de selles molles. Ne pas dépasser la dose recommandée. Ne pas utiliser à long terme.\u003c\/p\u003e","brand":"cultivators-b2b-new","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730789617833,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/7161\/7449\/files\/1_59fdbcb0-2908-4b3b-9ac3-dbf89eed0810.jpg?v=1770897729","url":"https:\/\/cultivatornatural.com\/fr\/products\/cinnamomum-zeylanicum-cinnamon-bark-powder","provider":"cultivators-b2b-new","version":"1.0","type":"link"}