Cinnamomum zeylanicum (Cannelle) Écorce C&S
1. CARACTÈRE UNIQUE DE LA COUPE ET DU DÉCALAGE AVEC L'ENGAGEMENT « CLEAN LABEL »
Une priorité. Une promesse.
« Cut & Shift » désigne une granulométrie spécialisée développée spécifiquement pour l'industrie de la teinture et de l'extraction végétale, conçue pour optimiser la performance des ingrédients. Notre expertise réside dans une coupe angulaire précise, qui améliore l'interaction de surface et favorise une extraction plus efficace des composés actifs. En préservant la synergie des plantes entières et en respectant l'intelligence intrinsèque des végétaux, nous maintenons le spectre complet des constituants botaniques. Enracinée dans la sagesse ayurvédique, cette approche honore le principe du Rasa (le goût) comme un élément essentiel de la guérison holistique. Nos plantes entières, nos végétaux et nos épices sont entièrement exempts de charges, d'adultérants, de délitants, de colorants synthétiques et d'additifs artificiels.
2. AGRICULTURE BIOLOGIQUE, ÉTHIQUE ET DURABLE
Là où la pureté commence, dans le sol
Notre parcours commence par la culture de plantes, de végétaux et d'épices biologiques certifiés « Fair for Life », enracinée dans la patience, le respect et la responsabilité. Grâce à des pratiques agricoles régénératrices, nous cultivons des plantes entièrement traçables, respectueuses de l'environnement et naturellement puissantes. Nous travaillons avec plus de 5 000 agriculteurs sur plus de 10 000 hectares de terres pour obtenir des herbes, des végétaux et des épices authentiques et puissants.
3. TRANSFORMATION EN SALLE BLANCHE PHARMACEUTIQUE
Manipulé avec soin · Traité avec précision
Dès le premier contact de la récolte, le parcours de chaque plante est sacré. Dans notre installation de transformation en salle blanche pharmaceutique biologique de 30 000 m², nous traitons les végétaux non pas comme des marchandises, mais comme des trésors vivants. Toutes les zones de stockage sont maintenues à des niveaux de température et d'humidité optimaux pour protéger les matériaux végétaux délicats. Un flux d'air contrôlé, des protocoles stricts en salle blanche et des environnements surveillés en permanence garantissent que la fraîcheur et la qualité restent intactes de l'arrivée à l'expédition. Toutes nos opérations fonctionnent sur des systèmes SAP et sont soutenues par les certifications et accréditations Biologique, FFL, GMP, FSSC 22000, FSMA, ISO 14001, ISO 45001 et plusieurs autres.
4. CONTRÔLE QUALITÉ RIGOUREUX
La science qui protège la promesse de la nature
Notre procédure de contrôle qualité en trois étapes garantit la qualité des produits à chaque étape. Des instruments avancés tels que UPLC, LC-MS/MS, GC-MS/MS-HS, GC-MS-VS, GC-FID/ECD, HPLC, HPLC-PDA avec détecteur PLD, ICP-MS, chambres de stabilité et bien d'autres permettent des tests sur plus de 20 000 paramètres. Notre installation de 2 000 m² est certifiée ISO/IEC 17025:2017 et est conforme aux normes AYUSH, FSSAI, APEDA, EIC, Tea Board, Spice Board et GLP.
5. EMBALLAGE ÉCOLOGIQUE
Emballé avec un objectif
Nos produits sont emballés dans des emballages recyclés de qualité supérieure, offrant un choix plus sain aux consommateurs tout en réduisant considérablement l'impact environnemental.
Profil de la plante
Le Cinnamomum zeylanicum, ou Cannelle de Ceylan, est un arbre à feuilles persistantes buissonnant de la famille des Lauracées. Il atteint généralement 10 à 15 mètres de hauteur à l'état sauvage. Ses feuilles épaisses et coriaces, d'abord d'un bronze-rougeâtre vif, deviennent vert foncé avec des nervures claires en mûrissant. L'écorce est prélevée sur les tiges intérieures. Une fois séchée, elle s'enroule naturellement en rouleaux minces, cassants et de couleur beige. Ces rouleaux sont connus pour leur arôme et leur saveur doux et délicats, plus fins que ceux de la cannelle Cassia, plus forte. Cette espèce est originaire du Sri Lanka, mais elle pousse également sur la côte de Malabar en Inde et dans certaines régions du Myanmar.
Perspective en matière de santé
En médecine traditionnelle, le Cinnamomum zeylanicum, appelé Dalchini en Ayurveda, est une herbe chauffante aux saveurs piquantes, amères et douces. Il est utilisé pour équilibrer les doshas Vata et Kapha. L'écorce facilite la digestion, réduisant les ballonnements, les gaz et le manque d'appétit. Elle est également utilisée dans des formules ayurvédiques comme le Sitopaladi Churna et le Trijataka pour soutenir la santé respiratoire, dégager la congestion et apaiser les maux de gorge.
Composition phytochimique
L'écorce contient de nombreux composés actifs. Le principal est le trans-cinnamaldéhyde, qui représente 60 à 80 % de l'huile essentielle et confère à la cannelle sa saveur chaude, son arôme et ses propriétés antimicrobiennes. L'eugénol (4 à 10 %) ajoute des effets antiseptiques et apaisants. D'autres composés incluent le linalol, l'acide cinnamique, l'acétate de cinnamyle et le caryophyllène. L'écorce contient également des polyphénols comme les proanthocyanidines et les catéchines, qui aident à lutter contre l'inflammation et les dommages oxydatifs. Comparée à d'autres types de cannelle, la Cannelle de Ceylan a une très faible teneur en coumarine, ce qui la rend plus sûre pour une utilisation quotidienne.
Précautions
Ne pas utiliser en cas de douleurs abdominales ou de diarrhée. Consulter un professionnel de la santé avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments. Cesser l'utilisation en cas de diarrhée ou de selles molles. Ne pas dépasser la dose recommandée. Ne pas utiliser à long terme.
*Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.*
