{"product_id":"capsicum-annuum-chilli-fruits-powder","title":"Poudre de fruits de Capsicum annuum (Piment)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil de la plante\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapsicum annuum, communément appelé piment rouge, est un arbuste herbacé polyvalent qui pousse généralement entre 0,3 et 0,5 mètre de hauteur. La plante est caractérisée par ses feuilles lancéolées, vertes et brillantes. Elle possède également des fleurs blanches solitaires. Cependant, elle se distingue principalement par ses fruits charnus et creux qui passent du vert à un rouge cireux et vibrant à maturité. Son origine naturelle se situe dans les zones tropicales des Amériques, s'étendant du sud des États-Unis au nord de l'Amérique du Sud en passant par le Mexique. L'espèce s'est rapidement répandue à travers le monde suite aux routes commerciales maritimes du XVe siècle. Aujourd'hui, c'est une culture omniprésente cultivée intensivement en Inde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerspective en matière de santé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn Ayurveda, Capsicum annuum (appelé Katuvira en sanskrit) est caractérisé par son goût piquant (Katu rasa) et sa puissance chauffante intense (Ushna virya). En Ayurveda, il est traditionnellement utilisé dans l'intention de stimuler le feu digestif (Jatharagni). Il est traditionnellement utilisé pour la digestion lente, les flatulences et l'appétit, dans le contexte de la promotion de la sécrétion des sucs gastriques selon la théorie traditionnelle. Au-delà de l'usage interne, il est un composant important de la médecine populaire. Il est utilisé pour des applications topiques. Des pâtes ou des huiles infusées de piment rouge sont traditionnellement appliquées sur la peau. On croyait qu'elles traitaient l'inconfort articulaire et la raideur musculaire en agissant comme un contre-irritant. Dans d'autres systèmes traditionnels, il est utilisé pour dégager la congestion respiratoire et soutenir la circulation périphérique. Il est également utilisé pour aider à équilibrer les doshas Kapha et Vata. La prudence est de mise pour les personnes ayant un Pitta élevé ou des conditions inflammatoires, en raison de sa nature thermogénique puissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition phytochimique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil chimique de Capsicum annuum comprend plusieurs groupes distincts de composés bioactifs. Le groupe le plus important est celui des capsaïcinoïdes. Il appartient à la famille des alcaloïdes lipophiles exclusifs au genre Capsicum. Parmi eux, la capsaïcine et la dihydrocapsaïcine sont les principaux constituants actifs. Ensemble, ils représentent environ 90 % de la pungency totale du fruit. D'autres constituants mineurs comme la nordihydrocapsaïcine et l'homocapsaïcine contribuent au profil global de la chaleur. Les piments rouges sont plus que de simples alcaloïdes. Ils sont également riches en caroténoïdes. Notamment, ils contiennent des cétocaroténoïdes rouges uniques comme la capsanthine et la capsorubine. Ils agissent comme de puissants antioxydants lipophiles aux côtés du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine. La plante contient également une forte concentration d'acide ascorbique (vitamine C), d'acides phénoliques (tels que les acides gallique et caféique). Des flavonoïdes sont également présents comme la quercétine et la lutéoline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNe pas utiliser en cas de douleurs abdominales ou de diarrhée. Consulter un professionnel de la santé avant utilisation si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez des médicaments. Cesser l'utilisation en cas de diarrhée ou de selles molles. Ne pas dépasser la dose recommandée. Ne pas utiliser à long terme.\u003c\/p\u003e","brand":"cultivators-b2b-new","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730788995241,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/7161\/7449\/files\/1_b6ff4fef-a98b-4361-a462-e6d564e44246.jpg?v=1768816596","url":"https:\/\/cultivatornatural.com\/fr\/products\/capsicum-annuum-chilli-fruits-powder","provider":"cultivators-b2b-new","version":"1.0","type":"link"}