{"product_id":"brassica-juncea-brown-mustard-seeds-powder","title":"Poudre de graines de Brassica juncea (moutarde brune)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil de la plante\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Brassica juncea est communément appelée moutarde brune ou moutarde indienne. C'est une herbe annuelle robuste. Elle appartient à la famille des Brassicacées. Elle pousse généralement entre 30 cm et 100 cm de hauteur. La plante se caractérise par ses tiges dressées et ramifiées. La partie inférieure forme une rosette basale de grandes feuilles vertes profondément lobées (lyrées-pennatifides). Les feuilles supérieures sont plus petites, lancéolées et souvent entières. Pendant sa saison de floraison, elle produit des fleurs jaune vif à quatre pétales. Les fleurs sont disposées en grappes allongées appelées racèmes. Ces fleurs donnent ensuite des gousses étroites et cylindriques appelées siliques. Chaque silique contient de petites graines globuleuses. Ces graines sont la caractéristique essentielle de la « moutarde brune ». Elles mesurent environ 1 à 1,7 mm de diamètre et leur couleur varie du brun rougeâtre foncé au gris-noir. On pense que la plante est originaire de l'Himalaya d'Asie centrale. Par la suite, elle s'est diversifiée en Chine et en Inde. La B. juncea est maintenant l'une des espèces de moutarde les plus répandues dans le monde. En Inde, elle est cultivée à grande échelle pour la production commerciale. Notamment au Rajasthan, en Uttar Pradesh, au Gujarat, au Pendjab et en Haryana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerspective des soins de santé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn Ayurveda, la Brassica juncea est également connue sous le nom de Rajika. Elle est décrite comme possédant des propriétés ushna (échauffantes) et teekshna (aiguës\/pénétrantes). En Ayurveda, elle est utilisée dans le but d'équilibrer les doshas Kapha et Vata. Historiquement, les praticiens préparaient des pâtes à partir des graines pour une application externe. Tels que les cataplasmes de moutarde (Upanaha). On pense que ces applications stimulent la circulation locale et procurent de la chaleur. Dans les applications internes traditionnelles, les graines et l'huile sont incorporées dans les pratiques alimentaires. Elles sont utilisées pour soutenir l'Agni (feu digestif). Plus précisément dans le contexte du traitement des ballonnements et de l'appétit selon les principes ayurvédiques.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition phytochimique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil chimique des graines de Brassica juncea est riche en composés soufrés. Ces composés sont connus sous le nom de glucosinolates. La sinigrine est la plus prédominante (représentant 95 à 99 % de la teneur totale en glucosinolates). Les graines sont une riche source d'acides phénoliques. En particulier, l'acide sinapique est le plus important et son ester de choline, la sinapine, est également présent. D'autres acides hydroxycinnamiques, tels que les acides férulique et caféique, sont également présents. La fraction huileuse, qui constitue environ 30 à 45 % de la graine. Elle contient des niveaux élevés d'acide érucique, d'acide oléique et d'acides gras essentiels oméga-3. Plus précisément l'acide alpha-linolénique (ALA). De plus, les graines contiennent une variété de flavonoïdes (tels que la quercétine et le kaempférol). Elles fournissent également des stérols végétaux et des tocophérols (vitamine E).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNe pas utiliser en cas de douleurs abdominales ou de diarrhée. Consultez un professionnel de la santé avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments. Cessez l'utilisation si des diarrhées ou des selles molles surviennent. Ne pas dépasser la dose recommandée. Non destiné à une utilisation à long terme.\u003c\/p\u003e","brand":"cultivators-b2b-new","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46743744151721,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/7161\/7449\/files\/Front_da610dd9-7828-47b1-8ca9-0d07f468d6f6.jpg?v=1770897431","url":"https:\/\/cultivatornatural.com\/fr\/products\/brassica-juncea-brown-mustard-seeds-powder","provider":"cultivators-b2b-new","version":"1.0","type":"link"}