{"product_id":"phaseolus-aureus-yellow-moong-split-without-shell","title":"Phaseolus aureus (Mungbohne) geschält, gespalten","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflanzenprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhaseolus aureus, auch Vigna radiata oder Mungbohne genannt, ist eine kurzlebige Hülsenfrucht, die schnell wächst. Je nach Sorte erreicht die Pflanze eine Höhe von etwa 30 bis 125 cm. Sie hat aufrechte oder leicht ausgebreitete Stängel und Blätter, die aus drei breiten, ovalen Fiederblättchen bestehen. Kleine gelbe bis hellgrüne Blüten wachsen in Büscheln an der Pflanze. Diese bilden später dünne, weich behaarte Hülsen. Jede Hülse enthält mehrere kleine, runde Samen, die leuchtend grün gefärbt sind. Die Mungbohne stammt vom indischen Subkontinent und wird dort seit Tausenden von Jahren als Grundnahrungsmittel angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesundheitliche Perspektive\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMungbohnen werden in traditionellen Ernährungsweisen weithin geschätzt, da sie leicht verdaulich sind und den Magen nicht belasten. Im Ayurveda ist sie als Mudga bekannt, die als eine der ausgewogensten Hülsenfrüchte gilt. Sie unterstützt bei richtiger Zubereitung alle drei Doshas – Vata, Pitta und Kapha. Wenn sie ohne Gewürze gegessen wird, kann sie Vata leicht stören. Das Getreide hat einen sanften Geschmack und eine kühlende Wirkung auf den Körper. Es wird oft während der Genesung von Krankheiten empfohlen, insbesondere nach Fieber oder Verdauungsstörungen. Eine gängige Zubereitung ist Mudga Yusha, eine einfache Suppe, die mit milden Gewürzen gekocht wird, um die Verdauung ohne Schwere zu unterstützen. In der Siddha-Medizin wird die Mungbohne auch als kühlendes und nahrhaftes Lebensmittel verwendet. In traditionellen chinesischen Praktiken wird sie konsumiert, um übermäßige Körperwärme zu reduzieren, die Reinigung zu unterstützen und Durst oder Hautbeschwerden zu lindern, oft als Suppe oder Sprossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhytochemische Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMungbohnensamen sind reich an natürlichen Nährstoffen und Pflanzenstoffen. Sie enthalten einen hohen Proteingehalt, der etwa ein Viertel des Samens ausmacht, zusammen mit nützlichen Ballaststoffen. Die grüne äußere Schicht des Samens ist besonders reich an Antioxidantien, einschließlich Flavonoiden wie Vitexin und Isovitexin. Die Samen enthalten auch natürliche Säuren wie Ferulasäure und Kaffeesäure, die helfen, Zellen zu schützen. Darüber hinaus liefert die Mungbohne Pflanzensterole, bioaktive Peptide und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Eisen und Folsäure. Einige natürliche enzymhemmende Verbindungen sind ebenfalls vorhanden. Richtiges Einweichen und Kochen reduzieren ihre Wirkung und verbessern die Aufnahme. Zusammen erklären diese Komponenten, warum die Mungbohne traditionell zur Unterstützung der Verdauung, des Stoffwechsels und des allgemeinen Nährstoffgleichgewichts verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorsichtsmaßnahmen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicht verwenden bei Bauchschmerzen oder Durchfall. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen. Bei Auftreten von Durchfall oder weichem Stuhl die Anwendung abbrechen. Die empfohlene Dosis nicht überschreiten. Nicht für den Langzeitgebrauch bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"cultivators-b2b-new","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730508599465,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/7161\/7449\/files\/1_14a57b39-9557-403a-b1d0-68f60d124970.jpg?v=1770788241","url":"https:\/\/cultivatornatural.com\/de\/products\/phaseolus-aureus-yellow-moong-split-without-shell","provider":"cultivators-b2b-new","version":"1.0","type":"link"}