{"product_id":"phaseolus-aureus-green-gram-whole","title":"Phaseolus aureus (Mungbohne) ganz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflanzenprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhaseolus aureus, auch bekannt als Vigna radiata oder Mungbohne, ist eine kurzlebige Hülsenfrucht, die schnell wächst. Je nach Sorte erreicht die Pflanze eine Höhe von etwa 30 bis 125 cm. Sie hat aufrechte oder leicht ausgebreitete Stängel und Blätter, die aus drei breiten, ovalen Fiederblättern bestehen. Kleine gelbe bis hellgrüne Blüten wachsen in Büscheln an der Pflanze. Diese bilden später dünne, weich behaarte Schoten. Jede Schote enthält mehrere kleine, runde Samen, die leuchtend grün sind. Die Mungbohne stammt vom indischen Subkontinent und wird dort seit Tausenden von Jahren als Grundnahrungsmittel angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesundheitliche Perspektive\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMungbohnen werden in traditionellen Ernährungsweisen wegen ihrer Magenfreundlichkeit und leichten Verdaulichkeit hoch geschätzt. Im Ayurveda ist sie als Mudga bekannt, die als eine der ausgewogensten Hülsenfrüchte gilt. Sie unterstützt alle drei Doshas – Vata, Pitta und Kapha, wenn sie richtig zubereitet wird. Ohne Gewürze gegessen, kann sie Vata leicht stören. Das Getreide hat einen milden Geschmack und eine kühlende Wirkung auf den Körper. Es wird oft während der Genesung von Krankheiten empfohlen, insbesondere nach Fieber oder Verdauungsstörungen. Eine gängige Zubereitung ist Mudga Yusha, eine einfache Suppe, die mit milden Gewürzen gekocht wird, um die Verdauung ohne Schwere zu unterstützen. In der Siddha-Medizin wird die Mungbohne auch als kühlendes und nahrhaftes Lebensmittel verwendet. In der traditionellen chinesischen Medizin wird sie konsumiert, um überschüssige Körperwärme zu reduzieren, die Reinigung zu unterstützen und Durst oder Hautbeschwerden zu lindern, oft als Suppe oder Sprossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhytochemische Zusammensetzung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMungbohnen sind reich an natürlichen Nährstoffen und Pflanzenstoffen. Sie enthalten einen hohen Proteingehalt, der etwa ein Viertel des Samens ausmacht, zusammen mit nützlichen Ballaststoffen. Die grüne äußere Schicht des Samens ist besonders reich an Antioxidantien, einschließlich Flavonoiden wie Vitexin und Isovitexin. Die Samen enthalten auch natürliche Säuren wie Ferulasäure und Kaffeesäure, die helfen, Zellen zu schützen. Darüber hinaus liefert die Mungbohne Pflanzensterine, bioaktive Peptide und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Eisen und Folsäure. Einige natürliche Enzym-blockierende Verbindungen sind ebenfalls vorhanden. Richtiges Einweichen und Kochen reduziert ihre Wirkung und verbessert die Aufnahme. Zusammen erklären diese Komponenten, warum Mungbohnen traditionell zur Unterstützung der Verdauung, des Stoffwechsels und des gesamten Ernährungsgleichgewichts verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorsichtsmaßnahmen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicht anwenden bei Bauchschmerzen oder Durchfall. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen. Bei Auftreten von Durchfall oder weichem Stuhl die Anwendung abbrechen. Überschreiten Sie nicht die empfohlene Dosis. Nicht zur Langzeitanwendung bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"cultivators-b2b-new","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730508632233,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/7161\/7449\/files\/1_18082fcd-73b1-4c9a-af56-c55064ef0221.jpg?v=1770788162","url":"https:\/\/cultivatornatural.com\/de\/products\/phaseolus-aureus-green-gram-whole","provider":"cultivators-b2b-new","version":"1.0","type":"link"}