{"product_id":"cichorium-intybus-chicory-root-cubes-cs","title":"Cichorium intybus (Zichorie) Wurzelwürfel K\u0026T","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflanzenprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCichorium intybus, gemeinhin als Zichorie bekannt, ist eine robuste mehrjährige Pflanze aus der Familie der Asteraceae. Sie ist bekannt für ihre steifen, behaarten Stängel und leuchtend blauen, margeritenähnlichen Blüten. Diese Blüten öffnen sich normalerweise morgens und schließen sich am Nachmittag. Die Pflanze ist am besten für ihre tiefe, fleischige Pfahlwurzel bekannt. Diese Wurzel wird geerntet und zu gerösteten Würfeln verarbeitet. Diese Würfel werden als reichhaltiger, koffeinfreier Kaffeeersatz oder -zusatz verwendet. Die Zichorie ist in Westasien, Europa und Nordafrika beheimatet. In Indien wird sie in Uttar Pradesh, Gujarat und Rajasthan angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesundheitliche Perspektive\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCichorium intybus wird in vielen traditionellen Gesundheitssystemen für seine ernährungsphysiologischen und stärkenden Eigenschaften geschätzt. Im Ayurveda gilt sie als Kraut, das hilft, die Pitta- und Kapha-Doshas auszugleichen. Sie wird häufig als Saft, Pulver (Churna) oder in Abkochungen verwendet. Diese Formen werden zur Unterstützung der Verdauung und zur Erhaltung der Leber- und Gallenblasengesundheit eingenommen. In traditionellen europäischen und nordafrikanischen Kräuterpraktiken wird die geröstete Wurzel sowohl als Kaffeeersatz als auch als bitteres Tonikum verwendet. Es wird angenommen, dass sie den Appetit anregt und die Darmgesundheit fördert. Dieser Effekt wird mit ihrem hohen Inulingehalt in Verbindung gebracht, der als präbiotische Faser wirkt und nützliche Darmbakterien unterstützt. In diesen Systemen werden verschiedene Teile der Pflanze verwendet. Die Samen, Blätter und Wurzeln werden in Wellness-Routinen eingesetzt, um die Entgiftung zu unterstützen, leichte Hautreizungen zu lindern und eine erdende, koffeinfreie Option für den täglichen Gebrauch zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhytochemische Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie chemische Zusammensetzung von Cichorium intybus umfasst eine breite Palette bioaktiver Verbindungen. Am wichtigsten ist Inulin, ein präbiotisches Polysaccharid, das bis zu 68 % des Trockengewichts der frischen Wurzel ausmachen kann. Der bittere Geschmack der gerösteten Zichorienwurzel stammt von Sesquiterpenlactonen. Dazu gehören hauptsächlich Lactucin, Lactucopicrin und 8-Desoxylactucin. Die Pflanze enthält auch mehrere Polyphenole und Phenolsäuren. Wichtige Beispiele sind Zichoriensäure, Chlorogensäure und Kaffeesäure. Weitere Verbindungen sind Cumarine wie Esculin und Cichoriin. Flavonoide wie Quercetin und Luteolin sind ebenfalls vorhanden. Darüber hinaus enthält die Pflanze Triterpenoide und essentielle Mineralien wie Kalium und Eisen. Während des Röstens zerfällt ein Teil des Inulins. Dieser Prozess erzeugt Acetophenon und andere aromatische Verbindungen. Diese Verbindungen verleihen der gerösteten Zichorie ihr kaffeeähnliches Aroma und ihren dunklen, reichen Aufguss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorsichtsmaßnahmen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicht anwenden bei Bauchschmerzen oder Durchfall. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen. Bei Auftreten von Durchfall oder weichem Stuhl die Anwendung abbrechen. Die empfohlene Dosis nicht überschreiten. Nicht zur Langzeitanwendung bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"cultivators-b2b-new","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730709336233,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/7161\/7449\/files\/v2_b0c543c9-5a13-4dca-893f-3285a87f434c.jpg?v=1770982291","url":"https:\/\/cultivatornatural.com\/de\/products\/cichorium-intybus-chicory-root-cubes-cs","provider":"cultivators-b2b-new","version":"1.0","type":"link"}