{"product_id":"brassica-juncea-brown-mustard-seeds","title":"Brassica juncea (Brauner Senf) Samen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflanzenprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrassica juncea ist allgemein bekannt als Brauner oder Indischer Senf. Es ist eine robuste einjährige krautige Pflanze und gehört zur Familie der Brassicaceae. Sie erreicht typischerweise eine Höhe von 30 cm bis 100 cm. Die Pflanze zeichnet sich durch ihre aufrechten und verzweigten Stängel aus. Der untere Teil bildet eine basale Rosette aus großen, tief gelappten (leierförmig-fiederteiligen) grünen Blättern. Die oberen Blätter sind kleiner, lanzettlich und oft ganzrandig. Während ihrer Blütezeit produziert sie leuchtend gelbe, vierblättrige Blüten. Die Blüten sind in länglichen Trauben angeordnet. Diese Blüten weichen schmalen, zylindrischen Fruchtständen, die als Schoten bekannt sind. Jede Schote enthält kleine, kugelförmige Samen. Diese Samen sind das Hauptmerkmal des \"Braunsenfs\". Sie messen etwa 1 bis 1,7 mm im Durchmesser und variieren in der Farbe von dunkel rotbraun bis grauschwarz. Es wird angenommen, dass die Pflanze im zentralasiatischen Himalaya ihren Ursprung hat. Anschließend diversifizierte sie sich in China und Indien. B. juncea ist heute eine der weltweit am weitesten verbreiteten Senfarten. In Indien wird sie in großem Umfang kommerziell angebaut, unter anderem in Rajasthan, Uttar Pradesh, Gujarat, Punjab und Haryana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesundheitliche Perspektive\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Ayurveda ist Brassica juncea auch als Rajika bekannt. Es wird beschrieben, dass es ushna (wärmende) und teekshna (scharfe\/durchdringende) Eigenschaften besitzt. Im Ayurveda wird es mit der Absicht eingesetzt, Kapha und Vata Doshas auszugleichen. Historisch haben Praktizierende Pasten aus den Samen zur äußeren Anwendung hergestellt. Beispiele hierfür sind Senfwickel (Upanaha). Es wird angenommen, dass diese Anwendungen die lokale Durchblutung anregen und Wärme spenden. Bei traditionellen inneren Anwendungen werden die Samen und das Öl in die Ernährung integriert. Sie werden verwendet, um das Agni (Verdauungsfeuer) zu unterstützen. Insbesondere im Kontext der Behandlung von Blähungen und Appetit gemäß ayurvedischen Prinzipien.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhytochemische Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas chemische Profil von Brassica juncea Samen ist reich an schwefelhaltigen Verbindungen. Diese Verbindungen sind als Glucosinolate bekannt. Sinigrin ist dabei das prominenteste (es macht 95–99% des gesamten Glucosinolatgehalts aus). Die Samen sind eine reiche Quelle an Phenolsäuren. Insbesondere Sinapinsäure ist am prominentesten, und ihr Cholinester, Sinapin, ist ebenfalls vorhanden. Andere Hydroxyzimtsäuren umfassen Ferulasäure und Kaffeesäure. Der Ölanteil, der etwa 30–45% des Samens ausmacht, enthält hohe Mengen an Erucasäure, Ölsäure und essentiellen Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure (ALA). Zusätzlich enthalten die Samen eine Vielzahl von Flavonoiden (wie Quercetin und Kaempferol). Sie liefern auch Pflanzensterine und Tocopherole (Vitamin E).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorsichtsmaßnahmen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicht anwenden bei Bauchschmerzen oder Durchfall. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie es verwenden, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen. Setzen Sie die Anwendung ab, wenn Durchfall oder weicher Stuhl auftreten. Überschreiten Sie nicht die empfohlene Dosis. Nicht zur Langzeitanwendung bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"cultivators-b2b-new","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730506436777,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/7161\/7449\/files\/1_516c57b7-8ce4-4a82-96ed-b7e816d8861c.jpg?v=1770721678","url":"https:\/\/cultivatornatural.com\/de\/products\/brassica-juncea-brown-mustard-seeds","provider":"cultivators-b2b-new","version":"1.0","type":"link"}