Gummi von Acacia senegal (Gummi arabicum) als Pulver

Pflanzenprofil 
Gold der Wüste: Ein Überblick über Gummiakazie, auch Gummiarabikabaum oder Kumat genannt. Sie ist ein kleiner bis mittelgroßer, sommergrüner Dornenbaum. Sie gehört zur Familie der Fabaceae. In der Regel erreicht sie eine Höhe von 5 bis 12 Metern. Charakteristisch ist eine rundliche, abgeflachte Krone. Die Rinde ist grauweiß und wird mit zunehmendem Alter schuppig. Der Baum trägt markante Hakendornen. Diese Dornen stehen an den Blattknoten in Dreiergruppen. Die Art ist in den semiariden Regionen heimisch. Außerdem stammt sie von der Arabischen Halbinsel und aus Nordwestindien, insbesondere aus Rajasthan und Gujarat. Sie wird häufig als „Gold der Wüste“ bezeichnet. Aufgrund ihrer ökologischen Bedeutung und des vielseitig verwendbaren Harzes, das sie produziert, ist sie sehr wertvoll. Anders als die Bezeichnung „Gummi“ vermuten lässt, handelt es sich dabei weder um eine Frucht noch um einen Samen. Es ist ein erhärteter Saft, der aus dem Stamm und der Rinde des Baumes austritt. Dieses Harz dient als natürlicher Abwehrmechanismus. Der Baum bildet es, um durch Wind, rissigen Boden oder gezieltes „Anritzen“ verursachte „Wunden“ zu verschließen und zu heilen. Am Baum erscheint diese Substanz als durchscheinende, bernsteinfarbene Tröpfchen. Sie werden oft als glasartige „Tränen“ beschrieben. 
 
Gesundheitliche Perspektive 
Historisch wird Gummiakazie mit verschiedenen Wellnesspraktiken in Verbindung gebracht. Sowohl moderne als auch traditionelle Systeme wie Ayurveda haben mehrere funktionelle Eigenschaften festgestellt. Gummiakazie ist eine Quelle löslicher Ballaststoffe. Studien deuten außerdem darauf hin, dass sie als Präbiotikum wirken kann. Sie unterstützt das Wachstum nützlicher Darmbakterien wie Bifidobakterien und Laktobazillen. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts wird sie häufig im Hinblick auf ihre mögliche Rolle bei der Unterstützung des Sättigungsgefühls untersucht. Sie kann auch die Geschwindigkeit der Glukoseaufnahme beeinflussen. Gummiakazie wird traditionell in stärkenden Zubereitungen verwendet. Zu diesen Anwendungen zählen die Unterstützung der Knochengesundheit, der Mundhygiene und der Erholung nach der Geburt. In den ayurvedischen und traditionellen Gesundheitssystemen wird sie als Pustivardhak (nährendes Tonikum) geschätzt. Außerdem gilt sie als Vata-ausgleichendes Mittel. Gummiakazie ist ein vielseitiges natürliches Biopolymer. Sie kann sich in hohen Konzentrationen lösen, ohne übermäßig dickflüssig zu werden. International ist sie als Lebensmittelzusatzstoff E414 anerkannt. In dieser Funktion erfüllt sie mehrere wichtige Aufgaben. In Lebensmitteln und Getränken wirkt sie als leistungsfähiger Emulgator und Stabilisator. Sie wird häufig verwendet, um eine Aromatrennung in Getränken zu verhindern. Außerdem hilft sie, die Kristallisation von Zucker in Süßwaren zu verhindern. In Arzneimitteln dient dieser Inhaltsstoff als natürliches Bindemittel für Tabletten. Zudem wirkt er als Schutzüberzug für verkapselte Inhaltsstoffe. In flüssigen Sirups dient er ferner als lindernder Wirkstoff. In der Körperpflege wird er häufig in Kosmetika eingesetzt. Beispiele sind Mascara und Eyeliner, um einen glatten und gleichmäßigen Film zu erzeugen. Außerdem wird er in Lotionen verwendet, um eine gleichmäßige und stabile Textur zu erhalten. 
 
Phytochemische Zusammensetzung 
Gummiakazie besteht hauptsächlich aus Arabin. Dabei handelt es sich um eine komplexe Mischung aus Calcium-, Magnesium- und Kaliumsalzen der Arabinsäure. Chemisch wird sie als stark verzweigter Arabinogalaktan-Protein-Komplex definiert. Ihre Struktur besteht aus einem Rückgrat aus D-Galaktose-Einheiten. Neben Polysacchariden enthält das Gummi einen kleinen, aber wichtigen Proteinanteil von etwa 2 % der Gesamtzusammensetzung. Es ist reich an Aminosäuren wie Hydroxyprolin, Serin und Threonin.

Vorsichtsmaßnahmen
Nicht anwenden bei Bauchschmerzen oder Durchfall. Konsultieren Sie vor der Anwendung eine medizinische Fachkraft, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen. Setzen Sie die Anwendung ab, wenn Durchfall oder weicher Stuhl auftreten. Die empfohlene Dosis nicht überschreiten. Nicht für die langfristige Anwendung bestimmt.